Même les meilleurs couteaux doivent être aiguisés régulièrement. Le renommé fabricant de couteaux GIESSER le sait bien et vient d'ajouter à son assortiment un tout nouvel aiguiseur.
Avec ses barres d'affûtage de conception nouvelle, positionnées de manière auto-ajustable, l'aiguiseur de couteaux MAX redéfinit entièrement l'affûtage et le polissage manuels des couteaux et fait ainsi une démonstration avant-gardiste de la volonté de GIESSER d'être toujours à la pointe de la technologie.
La particularité de MAX réside dans ses tiges d'affûtage guidées par des ressorts opposés. Lors de l'aiguisage, elles s'adaptent de manière autonome et très régulière à l'angle du tranchant du couteau, ce qui permet d'obtenir d'excellents résultats d'aiguisage. Pour l'affûtage des couteaux, Giesser a opté pour un revêtement en diamant abrasif. Mais la deuxième face des tiges est également importante. Celle-ci est équipée d'une céramique très fine. Elle polit le tranchant de la lame finement et peut également être utilisée pendant le travail. Les couteaux restent ainsi remarquablement tranchants. Ces tiges d'affûtage peuvent en outre être réglées facilement et ainsi obtenir différents angles d'affûtage.
Tout le processus d'affûtage se déroule en deux étapes. Tout d'abord, les tiges avec le revêtement en diamant permettent d'obtenir une fine arête sur le tranchant, qui est ensuite finement poli sur la face en céramique lors de la deuxième étape. Le MAX convient à tous les couteaux à lame lisse. Quelle que soit la longueur ou la largeur du couteau. Il n'est plus nécessaire de changer de pierre ou de s'adapter aux différentes largeurs de lame.
Le fabricant de couteaux Giesser attache une importance particulière au tranchant des couteaux. MAX n'a pas été conçu uniquement pour les meilleurs couteaux de Giesser. Tous les couteaux à lames lisses de toutes les marques peuvent être aiguisés facilement et efficacement.
Le mouvement oscillant de l'affûtage est également très facile à apprendre. Grâce à son propre poids, l'aiguiseur est stable et solide sur chaque plan de travail. Grâce à la disposition des barres, le couteau est toujours parfaitement guidé. L'utilisateur doit simplement veiller à ce que le couteau glisse en position verticale à travers l'aiguiseur.
Le nouveau MAX se distingue par son design chic et contemporain. Il est un ornement dans chaque cuisine, que ce soit chez un(e) professionnel(le) ou à la maison. Lorsque l'aiguiseur doit être rangé, il suffit de glisser les tiges dans les fentes prévues à cet effet sur le coté de l'appareil. Il se range alors sans prendre de place. Il est aussi facile à déplacer d'un poste de travail à l'autre.
