Selbst die besten Messer bedürfen regelmässiger Schärfung. Dies erkennt auch der angesehene Messerhersteller GIESSER, der einen innovativen Messerschärfer in sein Angebot aufgenommen hat.
Mit seinen neuartigen Schärfstäben, die sich selbstständig justieren, revolutioniert der MAX Messerschärfer das manuelle Schärfen und Polieren von Handmessern und setzt damit ein zukunftsweisendes Zeichen für durchgehend scharfe und einsatzfähige Messer.
Das Besondere am MAX sind seine gegenläufigen, federgeführten Schärfstäbe, die sich automatisch und gleichmässig an den Winkel der Messerschneide anpassen, um exzellente Schärfergebnisse zu erzielen. Giesser hat sich für eine abrasive Diamantbeschichtung zum Schleifen der Messer entschieden. Ebenso wichtig ist die zweite Seite der Stäbe, die mit feiner Keramik versehen ist, um die Schneiden zu polieren, was auch während des Arbeitsprozesses möglich ist, um die Messer durchgehend scharf zu halten. Die Schärfstäbe lassen sich zudem leicht auf verschiedene Schleifwinkel einstellen.
Der Schärfeprozess besteht aus zwei Schritten: Zuerst wird mit den diamantbeschichteten Seiten ein feiner Grat an der Schneide erzeugt, der anschliessend auf der Keramikseite fein poliert wird. Dies ist für alle Messer mit glatter Schneide anwendbar, und jedes Messer, unabhängig von Länge oder Breite, kann problemlos geschärft werden, ohne dass ein Wechsel von Schleifwerkzeugen oder eine Anpassung an verschiedene Klingenbreiten nötig ist.
Für den Messerhersteller Giesser ist die Schärfe der Messer von besonderer Bedeutung. Der MAX Messerschärfer wurde zwar für die hochwertigen Giesser-Messer konzipiert, doch lassen sich damit auch alle Messer mit glatten Klingen anderer Markenhersteller problemlos und effektiv schärfen.
Die leicht oszillierende Schleifbewegung ist einfach zu erlernen. Aufgrund seines hohen Eigengewichts bleibt der Schärfer stabil und sicher auf jeder Oberfläche stehen. Die Anordnung der Stäbe sorgt dafür, dass das Messer immer perfekt geführt wird. Der Benutzer muss nur darauf achten, das Messer senkrecht durch den Schärfer zu führen.
Der neue MAX überzeugt mit seinem eleganten und modernen Design, das in jeder Küche, ob professionell oder privat, ein echter Hingucker ist. Die praktische Aufbewahrungsmöglichkeit für die Schärfstäbe direkt am Gerät ermöglicht eine platzsparende Verstauung. Zudem ist der MAX leicht zu handhaben und kann mühelos von einem zum anderen Ort transportiert werden.
